黎锦鸿
(Alen Lai / LAI Kum Hung)
黎锦鸿先生于1985年英年早逝，年仅51岁，但直到今天，人们依然能在唐人街的许多角落感受到他留下的痕迹。
1951年1月26日，澳大利亚国庆日当天，黎锦鸿来到悉尼。他方脸大耳，一口浓重的粤语乡音，让人很难不注意到他。来到澳大利亚后的第一份工作，是经由担保人黎华兴先生（Mr Lai War Hing）介绍，在南京咖啡馆（Nanjing Café）工作。
根据雪莉·菲茨杰拉德（Shirley Fitzgerald）的记述，黎锦鸿曾回忆，在20世纪50年代，餐厅外路过的女孩看到中餐时甚至会捏着鼻子，而走进店里的澳大利亚客人，很多时候都喝得醉醺醺的，甚至有时还会拒绝付钱。
但黎锦鸿并不只是唐人街的一位餐馆老板，他也因长期投入社区事务而深受大家敬重。当公义堂（Goon Yee Tong）的乡亲无力承担丧葬费用时，他总会主动伸出援手。从洛克伍德华人公墓（Chinese Rookwood Cemetery Pavilion）到唐人街牌坊的建设，他都投入了大量时间与金钱。好友叶亚瑟（Arthur Yip）后来曾用粤语这样形容他：“黎锦鸿之所以这么受人欢迎，是因为他真的有一颗善良的心。”
黎锦鸿的妻子李杏华回忆，丈夫一直非常喜欢学习。二十多岁时，即使在厨房忙着做菜，他也总会抽空翻字典、学新的英文单词。忙完一天的工作后，两人还会一起去汽车影院看西部片、吃汉堡。他们常挂在嘴边的一句话就是：“努力工作，尽情生活”。
如果黎锦鸿今天还在，他一定会很高兴知道，自己的孙子阿尔肯（Alcuin，简称 Al）沿用了他的名字。他也一定会感到欣慰，因为如今越来越多澳大利亚人爱上了中国菜。
以上内容整理自郑艺超博士（Dr Christopher Cheng）对方劲武先生（Mr King Fong）、叶亚瑟先生（Mr Arthur Yip）、李杏华女士（Mrs Eileen Lai）及黎健钊先生（Mr Lance Lai）的访谈，以及雪莉·菲茨杰拉德博士（Shirley Fitzgerald）于1997年出版的《Red Tape, Gold Scissors: The Story of Sydney’s Chinese》第189页。
点击收听李杏华女士（黎锦鸿先生的妻子）用粤语讲述她的人生故事。
点击收听黎健钊先生（黎锦鸿先生的儿子）用英语讲述他的人生故事。
早在德信街牌坊于1980年正式落成的十三年前，阿尔肯（Alcuin）的祖父黎锦鸿便已经构想出一个“真正属于华人的唐人街“，那里有着传统中式的屋顶与飞檐，而这一愿景也被记录在1967年的《公报》（The Bulletin）杂志中。
2025年6月14日，在修复后的唐人街牌坊重新开放当天，阿尔肯·黎和父亲黎健钊共同站在焕然一新的牌坊下，指向其上刻着的“黎锦鸿”名字 ——那也是阿尔肯如今正在使用的中文名字。祖孙三代人之间，也因同一个关于悉尼唐人街的梦想而紧紧相连。
黎锦鸿与澳大利亚前总理鲍勃·霍克（Bob Hawke）及时任参议院议长道格·麦克莱兰（Doug McClelland）合影。由左至右：道格·麦克莱兰、黎锦鸿、鲍勃·霍克。
德信街（Dixon Street）委员会
黎锦鸿（德信街委员会创始成员）
利昂·卡特（Leon Carter OBE，1974–1992年任悉尼市政厅总行政官）
尼尔森·米尔斯（Nelson Meers，1978–1980年任悉尼市长）
道格·萨瑟兰（Doug Sutherland AM，1980–1987年任悉尼市长）
黄瑞麟（Stanley Wong，德信街委员会主席）
陈秉达（Bernard Chan，Brad Chan 之祖父，其姓名刻于唐人街南门）
曾筱龙（Henry Tsang，20世纪70年代唐人街牌楼的设计者）
方劲武（King Fong）
余金晃（Stanley Yee，皇冠海鲜酒楼的创始人，黎健钊的舅舅）
上图：唐人街牌坊正式移交仪式招待会现场
（从左至右）
黎锦鸿（Alen LAI Hung，德信街委员会创始成员）
黄瑞麟（Stanley Wong，德信街委员会主席）
帕特里夏·费奥多修（Patricia Feodosiu，悉尼市长夫人）
道格·萨瑟兰（Doug Sutherland AM，1980–1987年任悉尼市长）
1981年，黎锦鸿与利昂·卡特（Leon Carter OBE，1974–1992年任悉尼市政厅总行政官）合影。
1980年，黎锦鸿与方劲武（King Fong）及尼尔森·米尔斯（Nelson Meers，1978–1980年任悉尼市长）合影。
1980年，首座唐人街牌坊落成仪式现场。
（由左至右）
第一排：
利昂·卡特（Leon Carter OBE，1974–1992年任悉尼市政厅总行政官）、道格·萨瑟兰（Doug Sutherland AM，1980–1987年任悉尼市长）、尼尔森·米尔斯（Nelson Meers，1978–1980年任悉尼市长）
第二排：
黎锦鸿（居中白衣者）
2025年6月14日，修复后的唐人街牌坊重新开放，距离最初牌坊落成已过去45年。
到场的重要嘉宾包括：
克洛弗·莫尔（Clover Moore，悉尼市长，2004 年至今）
赞恩·麦克斯韦（Zann Maxwell，前悉尼副市长）
余金晃（Stanley Yee）
郭耀文（Robert Kok，前悉尼副市长）
阿尔肯·黎（Alcuin Lai，沿用祖父“黎锦鸿”之名）
黎健钊（Lance Lai，黎锦鸿之子）
方劲武（King Fong）
1980年，黎锦鸿在东山酒家（The Eastern Café）楼上举办华人社区晚宴。
黎锦鸿热爱运动，这张照片摄于他于1956年前往墨尔本观看奥运会期间，当时他约 23 岁。
照片背面: 墨尔本奥运会，1956年11月8日
联新楼餐厅窗边的黎锦鸿，寻常工作日里的一刻宁静。
